Тяпка кухонна сербська Gorillas BBQ Чешуя 2.0, 31 см, чорна

Тяпка кухонна Gorillas BBQ «Чешуя 2.0» — великий кований ніж сербського типу для рубки м'яса. Масивний клинок зі сталі 65Х13 твердістю 59 HRC впевнено працює з великими шматками, а ясенева рукоятка на заклепках забезпечує надійний хват і гасить удари під час рубки. Чорне виконання виглядає стримано й практично, а широка робоча частина та збалансована вага дозволяють працювати швидко й без втоми.

• Кований клинок довжиною 170 мм і шириною 92 мм зі сталі 65Х13, твердість 59 HRC
• Товщина лезвія 3 мм, прямі симетричні спуски та зведення 0,5 мм
• Кут заточки 25–30 градусів — впевнене різання та рубка м'яса
• Рукоятка з ясену завдовжки 140 мм, товщина 23 мм, кріплення на заклепках
• Загальна довжина 310 мм, вага 350 г, чорний колір

Така тяпка закриває завдання важкого кухонного ножа та сокирки одночасно. Нею розділяють яловичину, свинину й баранину на порції, рубають м'ясо з ребрами, подрібнюють його для фаршу, нарізають щільні овочі на кшталт гарбуза або капусти. Кований клинок міцніший за штампований і краще переносить ударні навантаження. Широке лезо дозволяє переносити нарізане, спираючись на нього плоскою частиною, а вага 350 г робить кожен удар точним без зайвих зусиль.

Прямі симетричні спуски зведенням 0,5 мм і кут заточки 25–30 градусів дають рівний, передбачуваний різ. Сталь 65Х13 твердістю 59 HRC добре тримає заточування та легко правиться мусатом або керамічним каменем, тому інструмент готовий до щоденної роботи на домашній кухні.

Ясенева рукоятка завдовжки 140 мм із заклепковим кріпленням щільно сидить у долоні та за звичайного догляду не пересихає з часом. Після роботи тяпку достатньо помити теплою водою, витерти насухо та зрідка змазувати харчовою олією, щоб сталь не вкривалася патиною. Посудомийну машину краще уникати, щоб ясенева ручка зберігала свою геометрію.

Тяпка Gorillas BBQ Чешуя 2.0 — практичний вибір для дому, мисливського табору чи готування на вогні: один масивний ніж замінює і м'ясну тяпку, і кухонну сокирку.